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(照片取自中央通訊社-網址)

【林口美食】又一日本甜點名店！超誘人爆漿起司塔1/27限量開賣

中央通訊社│吃吃喝喝粉絲團│20160127

吃貨有福了！繼爆漿起司塔Pablo開幕後，日本「神戶」甜點名店「安普蕾修Impression」，也將於1/27首度來台開分店，地點就選在林口三井outlet。
主打每天手工烘烤的爆漿起士塔，每天限量2500顆，另同步推出日本空運直送的144層葉子造型的莉芙派(Leaf Pie)，令甜點饕客期待不已。

以高級法式甜點獲得貴婦圈喜愛的「安普蕾修Impression」，是主廚坊佳樹在法國巴黎Lenôtre、Dalloyau，以及波爾多的Michel Trama等高級甜點名店，經過3年磨練及洗禮後，回到日本於1999年創立的甜點品牌「安普蕾修Impression」品牌形象高雅精緻，因手工精製無法量產每日僅能限量推出，有著貴婦甜點名店稱謂。

「安普蕾修Impression」融合具有柔和香氣與圓潤鹽味的日本北海道高梨，以及法國鐵塔、澳洲等3種不同風味的奶油乳酪，讓起司塔在剛出爐、常溫、冷凍後都有不同口感及風味。

現烤出爐的起士塔內餡如熔漿般流洩而出，常溫中的起士塔則呈現酥鬆中帶點脆度的塔皮加上軟綿的起士口感，冰鎮過後塔皮則呈現紮實且脆度仍在的口感，起士滑順宛若冰淇淋般的滋味，不論是哪種吃法，都有其獨特口感

不只如此，獨門塔皮也是「安普蕾修Impression」一大特色，主廚將麵團做好後，以-40度C極速冷凍成型，再置入進口的義大利塔皮機中烤7分鐘，吃起來酥鬆帶有脆度、不過硬。

起士塔每日供應2500顆，45元/顆、六入250元/盒；莉芙派每日供應500片，50元/片、十入500元/盒。開幕優惠1/27～1/29連續三天，推出每日前50名購買六入裝起士塔，買一送一（每人限購兩盒)，2/1～2/5則推出買兩盒起士塔送一片莉芙派。（記者張茗喧報導）

INDEX
安普蕾修台灣首店─林口三井OUTLET
地址：新北市林口區文化三路一段356號B1
電話：(02)2608-5130

新聞來源：中央通訊社